Azərbaycan şərabı: qədim ənənə və yeni şərab zavodları

Bugünkü Azərbaycan ərazisində şərabçılıq antik dövrə gedib çıxır. Arxeoloqlar qədim küplər və üzüm sıxmaq üçün daşlar tapıblar, Herodot və Strabon da daxil olmaqla antik müəlliflər yerli şərabları xatırladıblar.

Yerli üzüm sortları

• Mədrəsə — Şamaxıdan yumşaq, meyvəli şərablar verən qırmızı üzüm.
• Bayanşirə — quru və köpüklü şərablar üçün ağ üzüm.
• Xindoğnu — Qarabağdan tünd, zəngin sort.
• Beynəlxalq sortlar da becərilir: kaberne, merlo, şardone, rkasiteli.

Harada dadmaq olar

• Şamaxı — bir neçə şərab zavodu olan ən qədim şərab bölgəsi.
• İsmayıllı — dağların ətəyində dequstasiya və turlar təklif edən şərab zavodları.
• Qərbdə Gəncə və Tovuz.
• Bakıda — yerli şərab kartı olan şərab barları və restoranlar.

Məsləhətlər

Bir çox şərab zavodu qonaqları əvvəlcədən razılaşma ilə qəbul edir. Dequstasiyanı İsmayıllı və Lahıc turumuzla birləşdirin, yolu isə sürücüyə həvalə edin.