Вино Азербайджана: древняя традиция и новые винодельни

Виноградарство на территории Азербайджана существует с глубокой древности. Археологи находят древние кувшины и давильные камни, о местных винах писали античные авторы, включая Геродота и Страбона.

Местные сорта

• Мадраса — красный сорт из Шамахы, даёт мягкие фруктовые вина.
• Баян Ширей — белый сорт для сухих и игристых вин.
• Хиндогны — тёмный сорт с насыщенным вкусом из Карабаха.
• Рядом с ними выращивают и международные сорта: каберне, мерло, шардоне, ркацители.

Где пробовать

• Шамахы — старейший винный регион с несколькими винодельнями.
• Исмаиллы — винодельни у подножия гор с дегустациями и экскурсиями.
• Гянджа и Товуз — запад страны.
• В Баку — винные бары и рестораны с местными картами вин.

Советы

Многие винодельни принимают гостей по предварительной договорённости. Дегустацию удобно совместить с туром в Исмаиллы и Лагич. Если вы за рулём — назначьте водителя или поезжайте с гидом.