Azərbaycansayağı çay: armudu stəkan, mürəbbə və çayxana

Çay Azərbaycanın milli içkisi və qonaqpərvərlik rəmzidir. Qonağa əvvəlcə çay təklif edilir, sonra hal-əhval soruşulur.

Çay necə verilir

• Armudu — armud formalı stəkan: dar beli çayı isti saxlayır, kənarı isə soyuyur ki, dodaqlarınız yanmasın.
• Lənkəran və ya Astaradan, çox vaxt kəklikotu, hil və ya limonla tünd qara çay.
• Mürəbbə — ağ gilas, əncir, heyva, yaşıl qoz — yanında qaşıqla yeyilir.
• Qənd və ya konfet; çoxları qəndi çaya batırıb dişləyir.

Çayxana

Çayxana kişilərin söhbət etmək, nərd oynamaq və xəbərləri müzakirə etmək üçün toplaşdığı ənənəvi çay evidir. Bakıda ailələrin və dostların toplaşdığı çoxlu müasir çay evləri də var.

Çay və ənənə

Elçilik zamanı cavab çaydan “oxunur”: şirin çay verilirsə, qız evi razıdır; verilmirsə, hələ fikirləşirlər. Çay hər məclisi bitirir və hər vacib söhbəti müşayiət edir.

Evə bir-iki armudu stəkan aparın — onlar Azərbaycandan ən yaxşı suvenirlərdəndir.